Единый реферат-центр России и СНГ

Главная » Рефераты » Кулинария и продукты питания » Аналіз та удосконалення технології страв з припущенної риби

Аналіз та удосконалення технології страв з припущенної риби

Предмет: Кулинария и продукты питания
Вид работы: курсовая работа
Язык: украинский
Дата добавления: 6.02.2010
Размер файла: 84 Kb
Просмотров: 3282
Скачано: 33
Характеристика продукції з риби. Технологія приготування, аналіз страв з припущенної риби. Розробка процесу виробництва страви – осетер припущений з соусом біле вино. Технологічне забезпечення якості кулінарної продукції страв з припущенної риби.
Перейти к загрузке файла
ВНИМАНИЕ! ССЫЛКА на файл скоро появится !
Похожие работы:

Воспользоваться поиском
Похожие учебники и литература:

Качество продукции общественного питания


Если какой-то фрагмент работы не отображается, либо не видны картинки, фотографии, формулы - Вы можете скачать полную версию данной работы в виде архива. Для этого перейдите по ссылке "Скачать работу".