Единый реферат-центр России и СНГ

Главная » Рефераты » Кулинария и продукты питания » Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества копчёных колбас, реализуемых магазином № 1 ООО "Омский Торговый Альянс" г. Омска

Анализ ассортимента и проведение экспертизы качества копчёных колбас, реализуемых магазином № 1 ООО "Омский Торговый Альянс" г. Омска

Предмет: Кулинария и продукты питания
Вид работы: дипломная работа
Язык: русский
Дата добавления: 13.09.2010
Размер файла: 4618 Kb
Просмотров: 3421
Скачано: 46
Изучение конъюнктуры рынка колбасных изделий в РФ. Классификация ассортимента копчёных колбас и их пищевая ценность. Состав мясного сырья, рецептуры и основы технологии производства копчёных колбас. Проведение анализа ассортимента копчёных колбас.
Перейти к загрузке файла
ВНИМАНИЕ! ССЫЛКА на файл скоро появится !
Похожие работы:

Воспользоваться поиском
Похожие учебники и литература:

Качество продукции общественного питания


Если какой-то фрагмент работы не отображается, либо не видны картинки, фотографии, формулы - Вы можете скачать полную версию данной работы в виде архива. Для этого перейдите по ссылке "Скачать работу".